La viceministra de Promoción, Vigilancia Epidemiológica y Medicina Tradicional, María Renee Castro, convocó este viernes a recuperar los alimentos propios del país para una alimentación saludable y vivir bien, en el marco del acto conmemorativo por el “Día Mundial de la Alimentación” que se recuerda cada 16 de octubre.
“Tenemos que trabajar en la alimentación y la nutrición, que sea orientada a una soberanía alimentaria, tenemos que dar siempre prioridad a la producción de alimentos de nuestros pequeños productores y base familiar y comunitaria, y al consumo local de alimentos”, afirmó.
Castro destacó que en el país “somos ricos en biodiversidad y ricos en (alimentos) nutrientes, y tenemos que fomentar el consumo de lo nuestro”. “Quiero saludar este día tan especial que recordamos algo tan importante para nuestras familias y nuestros hijos, el día de la alimentación saludable, y estamos yendo rumbo a una desnutrición cero”, acotó en acto público.
Recordó que como Ministerio de Salud y Deportes, junto a la Unidad Coordinadora del Comité Técnico del Consejo Nacional de Alimentación y Nutrición (UC CT CONAN), que tiene como misión llevar adelante la implementación del Programa Multisectorial Desnutrición Cero, se ha implementado unidades de tratamiento al desnutrido agudo grave, 157 unidades integrales nutricionales y 154 municipios beneficiados con incentivos para proyectos relacionados a la alimentación y nutrición.
Por su parte, el personero de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Sergio Laguna, dijo que es importante reflexionar sobre la alimentación saludable en el mundo, porque casi el 10% de la población mundial sufre de hambre, pero de manera contradictora se pierden alimentos que representan millones de dólares.
“Hay gente que desperdicia los alimentos; mientras otros tienen hambre”, apuntó.
Fuente: ABI