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Técnicos de EMAPA capacitan sobre “Buenas Prácticas Agrícolas en la Producción de Trigo campaña 2021-2022”
Con la misión de impulsar la producción de trigo, técnicos del área de producción y extensión de la empresa de apoyo a la producción de alimentos (EMAPA), regional #Cochabamba, realizan la capacitación del Taller de Fortalecimiento Organizacional con el tema de “Buenas Prácticas Agrícolas en la Producción de Trigo campaña 2021-2022”.
El taller se desarrolló con los integrantes de la organización del sindicato; Coluyo Chico y Loq’o Loq’o, municipio de Totora, asimismo con los comunarios de Chilijchi; municipio de Pocona del departamento de Cochabamba.
En dicho taller el técnico de EMAPA, David Molina, explico sobre la Inocuidad Alimentaria que según el Decreto Codex Alimentario 60/2002 es la garantía que tienen los granos, frutas y hortalizas que se consumen en fresco de no causar daño o trastornos al consumidor.
“Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), sirven para proporcionar al consumidor un alimento sano – inocuo seguro y evitar que le den enfermedades al consumidor, cuyos síntomas pueden ser desde diarrea, fiebre, vómitos, dolor abdominal y hasta la muerte”, agrego Molina.
Las Buenas Prácticas Agrícolas son normas de protección de calidad, que todos los actores involucrados de forma directa en una cadena agroalimentaria, deben aplicar durante la producción primaria, procesamiento y transporte de productos agrícolas, para asegurar la inocuidad de los alimentos, proteger el ambiente y al personal que trabaja en el campo en centros de empaque y/o acopio.
Finalmente, luego del taller los técnicos de EMAPA se trasladaron a las parcelas de producción de trigo para verificar el desarrollo fenológico del cultivo, para concluir los comunarios de ambos municipios salieron conformes con la capacitación que brindaron los técnicos.
Fuente: Kawsachun Coca
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