Gobierno y la FAO destacan propiedades de la quinua, «alimento completo, que brinda vitaminas, proteínas y minerales»

En el lanzamiento del VIII Congreso Mundial de Quinua, el ministro de Desarrollo Rural y Tierras y el representante de la FAO en Bolivia destacaron la importancia de este producto en el consumo por sus propiedades nutritivas, en proteínas, minerales y vitaminas, afirmó que será un alimento referente en los momentos adversos a nivel mundial. Y se trabajará en enfoques y retos para fortalecer su producción a nivel mundial.