Los platos más tradicionales viven una renovación y un nuevo florecimiento gracias a los jóvenes chefs que los han retomado en sus menús. Es el caso del karapecho y Alexis Sotomayor, que son finalistas del concurso Enprende Ideas en Gastronomía de la Fundación Doria Medina.… https://t.co/2vtBcgZDdT
