Mejor imposible. Disfrutando en siete pasos la nueva carta de Bernadette, el restaurante más elegante de Manzana 40.
Nos explica todo con detalles y encanto el chef francés Gerard Germaín, que llegó al país para traer los cambios.
El enrollado de trucha ahumada, la lengua de ternera Ravigote, la sopa Elysée VGE, la tarta tatín de morcilla, el granizado de albahaca, el steak Rossini en salsa foie grass y la masa choux rellena de crema de pistacho y nutella lograron su objetivo: nos dejaron encantados.
Gracias Jorge Calvo por invitarnos a esta noche especial, sabrosa, distinguida y encantadora.
La cereza de la noche: compartimos la mesa con Ramón Freixa, una enciclopedia gastronómica que nos deleitó con sus historias.
¡Bravo!
Fuente: Pepe Pomacusi Periodista