Empresarios gastronómicos lamentan caso del dedo en hamburguesa y recomiendan reforzar protocolos y control de procesos en cocinas
El presidente de la Cámara Gastronómica, Fernando Medina, afirmó que es una pena que una empresa con tanta trayectoria y esfuerzo, como es Hot Burguer, haya sufrido este incidente que no se había dado antes en Santa Cruz.
Dijo que es una cadena de restaurantes que genera más de 500 empleos y dijo que el caso servirá como aprendizaje del sector para mejorar.
Recomendó a los restaurantes reforzar sus protocolos y controles de procedimientos para que nunca más vuelva a suceder algo así.
Fuente: Asuntos Centrales