En reunión con el director del Instituto Boliviano de la Soya de la UAGRM, Dr. Edgar Marancenbaum y su equipo, nos expusieron los 16 trabajos de investigación que tienen listos y cuya producción podría contribuir a la economía del país a través de la exportación de alimentos ya elaborados, así como disminuir los índices de desnutrición en Bolivia.
Se trata de productos relacionados con la producción agrícola del departamento que se pueden industrializar a partir de las diferentes variedades de frejoles, arroz, soya, avena, maíz, entre otros.
Haremos todo lo que esté a nuestro alcance para apoyar este trabajo, conformando un equipo multidisciplinario para llegar a los diferentes municipios y a la sociedad en general para que conozcan cuáles son las bondades de estos productos y así transferir las investigaciones que se hacen en nuestras aulas.
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