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UNA SOPA Y UNA TRAGEDIA
🙎🏼♀️Claudia de Albuquerque Celada, una joven brasileña de 23 años, quedó paralizada después de consumir una sopa envasada que contenía botulismo. Claudia, que participaba en un programa de intercambio laboral en Aspen, Colorado, compró el alimento en una tienda de una conocida cadena nacional.
🥣Poco después de consumirla, comenzó a experimentar síntomas graves como mareos, visión doble y dificultades respiratorias, que culminaron en una parálisis total en menos de 24 horas.
⏺️ Actualmente, se encuentra hospitalizada y requiere asistencia respiratoria, luego de esta terrorífica experiencia.
Las autoridades sanitarias 👩🏼⚕️ del condado de Pitkin han determinado que el botulismo, una toxina producida por la bacteria Clostridium botulinum que se encuentra en el suelo y en sedimentos marinos, fue la causa de la afección.
🌑 Este patógeno es particularmente peligroso porque puede producir esporas que resisten condiciones adversas y se activan en ambientes carentes de oxígeno, como los encontrados en alimentos mal conservados.
Fuente: Mauricio Porras Periodista