Comer en Don Julio, un placer para recordar. La mejor carne del mundo. Acá viene Messi. Acá comió Angela Merkel, cuando era canciller de Alemania. Acá vienen Mart Damon, Jared Leto, ganadores de Oscars y Grammys … y hasta Pepe Pitt.
Don Julio este año está ubicado como el tercer mejor restaurante de América Latina. El año 2020 fue el mejor.
El nombre Don Julio viene de un buen hombre que en la segunda mitad del siglo pasado alojó en estas instalaciones a unos amigos rosarinos (la tierra de Messi y de Fontanarrosa) que se vinieron a Buenos Aires a buscarse mejores días.
Don Julio alojó a sus amigos en el segundo piso. El hombre tenía sus pesos, su casa fue la primera de dos plantas de Palermo. El hijo de sus amigos (Pablo Rivero) después puso una carnicería (un frial) a una cuadra del lugar. Y luego, en 1998, decidió abrir una parrilla en la casa que fue de Don Julio.
Y como homenaje al don de gente de su solidario anfitrión, a su amistad y hospitalidad, le puso como nombre Don Julio.
Hoy Don Julio es la parrilla más famosa del mundo y parada obligatoria de los amantes del buen gusto y cultores del fino paladar.
Me encanta venir siempre a este lugar. Es un sitio de placeres y de reconocimiento a la gente buena, como Don Julio.
Fuente: Pepe Pomacusi Periodista